案例分析:

The Strand Palace Hotel使用EzRMS™酒店收益管理系统仅两个月便收回先期的投资成本并使酒店高层的管理能力大大加强

坐落于伦敦西部的中心地带,与闻名遐迩的科芬园及Charing Cross地铁站仅举步之遥,the Strand Palace酒店为高频率的商务旅行者提供了能够迎合现代人高质量要求的客房布置及物有所值的全新入住体验;对于休闲旅客而言,被众多伦敦著名景点所环抱的地理位置,则是酒店的另一大优势。

The Strand Palace Hotel

近期装潢一新的Strand Palace酒店拥有价格公道的豪华客房、品质上乘的华丽餐厅以及灵活多变的会议设施,所有这些都将带给宾客一种全新的“无缝”式入住体验。


为什么选择EzRMS™?

David MacRae

Strand Palace酒店于2009年底安装使用EzRMS™在线酒店收益管理系统,现在,酒店总经理David MacRae先生有很多关于此应用系统的评价希望与大家分享。

“ 事实上,EasyRMS公司为我们酒店的业务带来了根本性的改变,”他评论道。

酒店管理层之前曾评估过多个收益管理系统,但是对他们来说拥有一个能够基于不同房型与不同细分市场做出准确预测的系统才是最为重要的。同时他们也需要一个能够与V1酒店物业管理系统(PMS)相连的全功能接口。

“在此之前,通过使用V1系统对客房价格实行控制是一项相当复杂并且旷日持久的工作,”David注解到。“我们曾经花费大量时间在PMS系统的数据采集上,而且我们没有任何机会对酒店的业务提出疑问。我们只能够通过虚拟专用网络和远程桌面连接来实现控制,但是现在我们能够使用任意形式的连接,因为此解决方案全部基于互联网络。”

对于酒店来说此系统的投资回报是什么

David迅速地作出回应并强调,此系统所产出的价值已经一次又一次地超越了酒店的先期投入。“仅报表分析这一项功能就已经物有所值,”他说道。

“在数据统计方面,你很难去评估投资回报的具体数字,因为我们从2007年开始以每年200间客房的进度重新装潢酒店。在2007年至2009年间,进度增长了大约10%左右并始终保持84%的客房出租率。从2010年伊始到目前为止,随着EzRMS™酒店收益管理系统的投入使用,客房翻新进度提升至了14%,但仍然保持着同样高的出租率,而且我们当然不能忘记酒店的业务量在此期间经受住了金融危机的考验。”

安装及培训

“培训课程在你购买EzRMS™系统的同时获得,我认为那种培训过程简直难以置信;与一流的培训师合作,这大概是截至目前我所感受过的最好的系统安装体验,整个过程简洁明了并且非常容易理解。我甚至很快就掌握了它,”David在培训之后表述,酒店应该有意识培养自己的员工去了解如何使用此收益管理系统。“多多益善,”他说道。

“不仅仅是收益经理与预订部员工,还包括财务部经理、前台和客房部员工,每个人都会从EzRMS™系统中获得不同的需求。此收益管理系统将会带给您相比PMS所能提供的成倍多的酒店运营的核心数据信息,并以一种简便易用的方式呈现给用户。”

EZRMS™系统怎样对酒店业务产生积极影响

*酒店共785间客房,分为421间双床房和364间大床房
*大床房分为两种房型,双床房分为四种房型
*周一至周四的客房出租率中有80%来源于公司协议业务其他20%来源于旅游休闲市场
*周五至周六的客房出租率中有10%来自公司协议业务其他90%都来源于旅游休闲市场
*周日则各占50%

由于拥有近800间客房的总体容量,The Strand Palace并不是一家能够轻松管理并产出高额利润的大型豪华酒店。

The Strand Palace Hotel

“我们正在尝试操作一些非常大的数据,”David解释道,EzRMS™收益管理系统能够基于很多不同并且多变的分析尺度协助酒店做出准确的产量预测。

“无论你想获得什么样的预测,系统都会为你传递精确、清晰并具备图形显示的数据分析报表,而且只要一键轻松点击,所有的报表都可以迅速地转移至Excel电子表格中,便于编辑与保存。”

并把它放入到将要上传至总部的周度或月度统计报表中并不是他们通常的做法。“我并不这样做,”他说道。“重要的是你必须去理解预测数据所要传达的各项运营信息并根据它的准确性完善酒店的经营策略。”

收益管理例会

据David介绍,收益管理例会之前在the Strand Palace酒店是每个部门负责人不得不经历的索然无味的每周会议 – 但是现在情况大不相同。由于酒店所有的运营数据都可按照不同的尺度由系统对未来及历史进行深度分析并产出报表信息,现在的收益会议是酒店最具吸引力并且效果最好的例会之一。

收益例会的第一部分为刚刚过去一周的酒店运营数据回顾,之后为下周生意速览,紧接着是酒店网络预订产量的情况,与去年同期数据和上月数据相比较酒店目前所处的位置以及下一季度的预测如何。“全部为标准流程,所有内容在45分钟之内讨论完毕。”

收益经理每天早上要从系统中打出四份报表并将这些数据保存至Excel电子表格为每周的收益管理例会做好充分准备,这些报表包括:

  • 预测分析 - 报表显示酒店客人每天抵店与离店的情况,可协助前厅部、餐饮部与客房部做好人力控制。
  • 已有预订 - 可分析截止至本月的酒店全年已有预订,也可细分至全年的每个月或某月的每一天。
  • 概览表 - 显示按照每周细分的年度数据,包括预订的获取、已有预订、预订来源以及细分市场等。这些关键性数据直接从EzRMS™系统中提取,与之前需要至少45分钟时间完成这项工作相比,使用系统之后,现在完成这项工作只需要10至15分钟的时间。
  • 动态价格建议 - 收益管理团队将会复核各等级的动态价格建议,这将不再是繁重耗时的任务,因为它只需要3分钟时间对未来365天的价格进行设置。
The Strand Palace Hotel

“以图表形式呈现数字报表意味着它很容易被员工们所理解,这很了不起,因为每天早上我们需要详细阅读大量的酒店运营数据,”David说。

在每天的晨会上,所有的出席者都可获取到更新的酒店已有预订报表。“报表所传达的内容清晰易懂并具针对性,因为所有信息都以绘图形式呈现,”David评论道。

“客房部员工可从此系统中了解到未来几天抵店与离店的大致人数,宴会部也可以掌握团队的信息,因此普通级别的员工也可根据这些数据做出正确的判断,如早餐控制等。我知道他们无论如何都会获得此类信息但还是明确地将它告知员工,并且没有人不知道接下来他们应该做什么。有意思的是,如果有一天没有看到需要的这些数据,大家会感到坐立不安;甚至比看到未来几周的酒店生意表现不好更糟。”

“你可以想象当你在酒店官网上能够全时获取到不同房型、不同细分市场和不同预订行为的提前预订天数时的情景 - 那正是系统开始显露其强大功能的时候,”David继续说到。

“可能有人会问这样的问题:在过去的10个星期日中,休闲散客通过Expedia网站预订酒店单人客房的平均提前预订天数是多少?也可能有人会轻声低语的发出疑问…为什么他要知道这些?…但是同时,在我们弄清楚这个问题之前就有人利用此收益管理系统将全部的分析细节展示在了电脑屏幕上,我们已经有了答案。”

自动化的收益管理流程为管理者们注入活力

David提到现在的管理团队对酒店的业务有了更加深入的理解。举一个例子来说,酒店管理团队通过使用EzRMS™获知在Club Kings的这种房型的的使用率比其他的大床间的高,很受客人欢迎,因此他们决定在这些Club Kings房间中设置额外的优质客用品并收取30英镑作为附加房价。

The Strand Palace Hotel

“这40间客房现在仍然有很高的出租率,并且被售出的速度与普通大床房一样快。如此计算,酒店平均每晚将获得1,200英镑的额外收入。而且我们现在对酒店的一些单人客房也实施同样的销售策略,即在原有房价基础上增加了20英镑。这样一来,酒店的客房平均价格将整体提高2英镑。”

另一个例子就是当管理团队在检测EzRMS™系统关于不同国籍的客人在the Strand Palace酒店官网上预订行为的分析数据时发现,说西班牙语国家的客人在酒店的全部业务中占据了最大比例。

因此,我们在酒店官网上增添了西班牙语板块,并且到目前为止它每个月都回报给我们价值10,000英镑的客房预订量。这样也非常有助于将大量的预订业务从其他较为昂贵的分销渠道中转移至酒店自身的官方网站上,那么酒店所要承担的客房预订成本将大大降低。

深入使用

The Strand Palace酒店正计划购置一台全新的出勤系统,将借助从EzRMS™系统中提取的数据协助解决不同员工级别的相关问题。同时,他们也正在将后台的酒店标牌系统与EzRMS™系统进行整合以确保正确的宣传信息在酒店大楼的周围显示。

总结

“EzRMS™收益管理系统能够为我们提供各种不同时段的精确预测,并可将分析尺度细分至不同的细分市场、生意来源以及更多,”David解释说。

“准确的预测对于我们的收益管理团队和其他部门去分析酒店未来的业务趋势来说无疑是强有力的工具支持,我们可同时通过系统以一种相当详尽的方式复核对比前一时段的酒店业务表现。这种具体分析可协助我们为酒店下一步的业务发展方向作出正确、重要的战略决策。我们所需要的大量参考信息只在短短几分钟内就可从系统中直接提取,这意味着酒店管理层当天就可以高效地做出各项重大决策。”

David继续说到,酒店在使用EzRMS™收益管理系统后的两个月的时间内就收回了前期的投资成本 – “并不是所有的投资回报都像这样迅速。”不管怎样,他认为对于对各级员工的投资、让他们能够更深入地了解酒店业务趋势的投资仍在继续。